Chất đắng trong quả có múi giúp giữ eo thon

Một hoá chất mang lại vị nhặng đắng cho quả có múi (bưởi, cam…) có thể sử dụng để bào chế các viên thuốc giảm cân.

Tại trường đại học Ontario, Canada các nhà khoa học đã xác định được rằng chất

Flavanoid naringenin của quả có múi tác động mạnh tới gan, buộc gan đốt mỡ chứ

không tích tụ mỡ.

Thuộc tính của hóa chất này có nghĩa là những chế phẩm được bào chế trên cơ sở

đó cơ thể ngừa việc lên cân. Đồng thời, người sử dụng không dứt khoát phải thay

đổi chế độ dinh dưỡng hay từ chối ăn những sản phẩm nào đó.

Ngoài ra, loại thuốc này có thể giúp những người béo phì đối phó với bệnh đái

tháo đường vì cho phép cân bằng nồng độ insulin và glucoza. Các thí nghiệm trên

chuột đã chứng tỏ các tác động thần kỳ của hoá chất trên.

Các nhà khoa học đã chia ra hai nhóm chuột với chế dộ “dinh dưỡng phương tây”

dựa trên một lượng lớn thịt và mỡ để thúc đẩy hội chứng chuyển hóa ở chúng – đây

là tập hợp những triệu chứng làm chúng tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đái

tháo đường. Còn nhóm đối chứng thì cho dùng naringenin.

Kết quả cho thấy chuột không được dùng naringenin thì bị béo phì , có nồng độ

cholesterol cao và không nhạy cảm với insulin. Nhóm chuột thứ hai không có những

biểu  hiện đó – naringenin không cho phép tăng nồng độ cholesterl, buộc gan

phải đốt mỡ.

Hiện tại, các nhà khoa học dự định bào chế loại thuốc chứa chất trên, có thể

dùng thuốc như là chất phụ gia thực phẩm./.

(KH&CN/Vietnam+)

Related Post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *